Μπορεί η σάλτσα σόγιας να σε σκοτώσει;

Μια αναφορά του 2011 στο Journal of Forensic and Legal Medicine περιγράφει την περίπτωση μιας 55χρονης γυναίκας που διαγνώστηκε με κατάθλιψη. Πέθανε αφού ήπιε «μεγάλη ποσότητα shoyu (ιαπωνική σάλτσα σόγιας)», έγραψαν οι γιατροί. Μια δόση αλατιού που κυμαίνεται από 0,75 γραμμάρια έως 3 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους μπορεί να σκοτώσει κάποιον.

Είναι επικίνδυνη η υπερβολική σάλτσα σόγιας; Η σάλτσα σόγιας περιέχει σημαντικές ποσότητες αμινών, συμπεριλαμβανομένης της ισταμίνης και της τυραμίνης (3, 35). Η υπερβολική ποσότητα ισταμίνης είναι γνωστό ότι προκαλεί τοξικές επιδράσεις όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, εφίδρωση, ζάλη, κνησμό, εξανθήματα, προβλήματα στο στομάχι και αλλαγές στην αρτηριακή πίεση (34, 36 ).

Πόση σάλτσα σόγιας μπορείτε να πιείτε πριν πεθάνετε; Ναι, το να πίνετε ένα λίτρο σάλτσας σόγιας πιθανότατα θα σας σκοτώσει. Σήμερα, σε απίστευτα ανόητα πράγματα που κάνουν οι έφηβοι όταν βαριούνται: Ένας 19χρονος φοιτητής παραλίγο να πεθάνει από υπερβολική δόση νατρίου, αφού τον πίεσαν οι αποστεωμένοι φίλοι του να πιει περισσότερο από ένα τέταρτο λίτρο σάλτσας σόγιας.

Πόση σάλτσα σόγιας είναι υπερβολική; Ενώ η παραδοσιακή σάλτσα σόγιας είναι χαμηλή σε θερμίδες και υδατάνθρακες (με λιγότερες από 10 θερμίδες και 1 γραμμάριο υδατάνθρακες ανά κουταλιά της σούπας), είναι απίστευτα υψηλή σε νάτριο. Μία μόνο κουταλιά της σούπας περιέχει πάνω από 900 mg, που είναι περισσότερο από το ένα τρίτο του μέγιστου συνιστώμενου ημερήσιου ορίου για υγιείς ενήλικες (2300 mg).

Είναι επικίνδυνο να πιεις ένα ολόκληρο μπουκάλι σάλτσα σόγιας; Σε σοβαρές περιπτώσεις, όπως αυτή που βιώνει ο έφηβος, ο εγκέφαλος διοχετεύει νερό, το οποίο μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις, κώμα και τελικά θάνατο. Το λίτρο σάλτσας σόγιας που ήπιε ο έφηβος πιθανότατα περιείχε περίπου 56.000 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

Μπορεί η σάλτσα σόγιας να σε σκοτώσει; - ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Η πολλή σόγια κάνει κακό για εσάς;

Πολλά από τα οφέλη της σόγιας για την υγεία έχουν συνδεθεί με τις ισοφλαβόνες - φυτικές ενώσεις που μιμούνται τα οιστρογόνα. Ωστόσο, μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων από αυτές τις οιστρογονικές ενώσεις μπορεί να μειώσει τη γονιμότητα στις γυναίκες, να προκαλέσει πρόωρη εφηβεία και να διαταράξει την ανάπτυξη των εμβρύων και των παιδιών.

Είναι κακό να τρώτε σόγια κάθε μέρα;

Ναι, μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε σόγια καθημερινά και να αισθάνεστε καλά με αυτό. Απλώς βεβαιωθείτε ότι καταναλώνετε μια κατάλληλη ποσότητα - περίπου τρεις μερίδες - λιγότερο επεξεργασμένων τροφίμων σόγιας. Ορισμένες μορφές σόγιας όπως αυτές που ακολουθούν είναι πιο θρεπτικές από άλλες, οπότε ακολουθεί μια γρήγορη περιγραφή.

Μπορείτε να πιείτε ένα ολόκληρο μπουκάλι σάλτσα σόγιας;

Σοβαρά, μην πίνετε ΠΟΤΕ ένα μπουκάλι σάλτσα σόγιας. Περιέχει ΓΕΛΟΙΕΣ ποσότητες αλατιού και η κατανάλωση τόσο μεγάλης ποσότητας θα σας προκαλούσε σοβαρή βλάβη.

Πόση σάλτσα σόγιας είναι θανατηφόρα;

Μπορείς να μεθύσεις με σάλτσα σόγιας;

Η σάλτσα σόγιας παρασκευάζεται από κόκκους σόγιας που είναι λαχανικά. Αλλά επειδή έχουν περιεκτικότητα σε αλκοόλ στη σάλτσα σόγιας, μπορεί να θεωρηθεί Χαράμ, αλλά η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στη σάλτσα σόγιας είναι τόσο μικρή, αρκετά μικρή που μπορείς να καταναλώσεις 7 λίτρα και να μην μεθύσεις, σίγουρα άρρωστος αλλά όχι μεθυσμένος ή καυστικός.

Μπορείτε να κάνετε υπερβολική δόση σάλτσας σόγιας;

Γιατί υπάρχει αλκοόλ στη σάλτσα σόγιας;

Η σάλτσα σόγιας περιέχει μόνο μια μικρή ποσότητα αλκοόλ, ως υποπροϊόν της διαδικασίας ζύμωσης.

Γιατί η σόγια είναι κακή για εσάς;

Η σόγια, όπως αποδείχθηκε, περιέχει ενώσεις που μοιάζουν με οιστρογόνα που ονομάζονται ισοφλαβόνες. Και ορισμένα ευρήματα υποδεικνύουν ότι αυτές οι ενώσεις θα μπορούσαν να προάγουν την ανάπτυξη ορισμένων καρκινικών κυττάρων, να βλάψουν τη γυναικεία γονιμότητα και να ανακατέψουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς.

Μπορείτε να κάνετε υπερβολική δόση σόγιας;

Ο 19χρονος, ο οποίος ήπιε τη σάλτσα σόγιας αφού τον τόλμησαν φίλοι του, είναι ο πρώτος γνωστός άνθρωπος που έκανε εσκεμμένα υπερβολική δόση αλατιού και επέζησε χωρίς διαρκή νευρολογικά προβλήματα, σύμφωνα με τους γιατρούς στη Βιρτζίνια που ανέφεραν η περίπτωσή του.

Πόση σόγια την ημέρα είναι ασφαλής;

Ωστόσο, συνιστά ότι η μέτρια κατανάλωση τροφών σόγιας (1-2 μερίδες την ημέρα), μαζί με ένα συνολικό πρόγραμμα υγιεινής διατροφής, είναι «απίθανο να έχει αρνητικές επιπτώσεις». Μια μερίδα είναι 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας, ½ φλιτζάνι τόφου ή περίπου 8-10 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας.

Πόση σόγια είναι πάρα πολύ;

Έρευνες δείχνουν ότι 25 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας την ημέρα έχουν μέτρια επίδραση στη μείωση της χοληστερόλης. Δεν είναι γνωστό εάν η κατανάλωση περισσότερων από 25 γραμμαρίων πρωτεΐνης σόγιας την ημέρα θα μπορούσε να είναι επικίνδυνη. Εξαιτίας αυτού, οι γυναίκες μπορεί να θέλουν να είναι προσεκτικές με τα χάπια και τις σκόνες σόγιας. Ορισμένα προϊόντα περιέχουν υψηλά επίπεδα ισοφλαβονών.

Πόσο κοστίζει μια μερίδα σόγιας;

Μια μερίδα τροφών σόγιας είναι: ½ φλιτζάνι τόφου. 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας? ή ½ φλιτζάνι εντάμαμε. Οι τροφές σόγιας είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή όλων, εκτός εάν έχουν αλλεργία στη σόγια (κάτι που είναι σπάνιο στους ενήλικες).

Τι συμβαίνει όταν τρώτε πολύ σόγια;

Μπορείς να πεθάνεις αν πίνεις πολύ σάλτσα σόγιας;

Η σάλτσα σόγιας περιέχει αλκοόλ;

Η σάλτσα σόγιας δεν περιέχει αλκοόλ και τα συστατικά της συγκεκριμένης μάρκας είναι: νερό, σιτάρι, σπόροι σόγιας, αλάτι, βενζοϊκό νάτριο. Όσοι έχουν πιο σοβαρή αλλεργία μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν κάθε αλκοόλ. Η φυσικά παρασκευασμένη σάλτσα σόγιας παρασκευάζεται με σπόρους σόγιας, αλάτι και σιτάρι.